Hiệu quả và chức năng của nước sốt cà chua

Nước sốt cà chua có tác dụng và chức năng của chất chống oxy hóa, chống viêm, lợi tiểu, giảm huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
1. Chất chống oxy hóa
Lycopene trong sốt cà chua có tác dụng chống oxy hóa nhất định, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và làm chậm sự lão hóa của tế bào.
2. Chống viêm
Các alcaloid và vitamin C có trong nước sốt cà chua có tác dụng chống viêm nhất định, có thể làm giảm sưng và đau do viêm mô.
3. Thuốc lợi tiểu
Yếu tố kali trong sốt cà chua giúp thúc đẩy chuyển hóa nước trong cơ thể, làm tăng sản lượng nước tiểu và làm giảm các triệu chứng sưng do tích tụ chất lỏng.
4. Hạ huyết áp thấp hơn
Hiệu quả hiệp đồng của các chất dinh dưỡng khác nhau trong nước sốt cà chua có thể làm giảm huyết áp, ngăn ngừa hoặc cải thiện các bệnh liên quan do tăng huyết áp.
5. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Các chất dinh dưỡng trong nước sốt cà chua có thể giúp giảm mức độ lipid máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, và do đó duy trì sức khỏe của hệ thống tim mạch.
Nên tiêu thụ nước sốt cà chua trong chừng mực để có được lợi ích sức khỏe của nó và tránh lượng quá nhiều có thể dẫn đến lượng calo dư thừa. Đối với những người có lượng đường trong máu cao, họ nên thận trọng để tránh ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.